Harina (la necesaria)3/4 kg. de filete de pescadoAceite (el necesario)1 frasco de Salsa para guisados de Chile ancho3 hojas de laurelSal ( al gusto)
Preparacion:
Enharina los filetes y fríelos con aceite por ambos lados. Luego escúrrelos. En otro recipiente calienta la salsa de chile ancho y sazona con laurel y sal. Agrega los filetes y deja hervir 3 minutos.