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  Noruega > Filetes de pescadilla empanados al curry

Ingredientes:

4 filetes de pescadilla 
50 g de harina 
1 huevo batido 
20 g de curry
150 g de queso blanco 
150 g de pan rallado 
80 g de mantequilla 
Sal y pimienta 
Zumo de medio limón 
1 cucharada cebolleta

Preparacion:

Salar los filetes.
En un recipiente profundo y amplio, mezclar harina, huevo, pan rallado y curry
Empanar con esta mezcla los filetes y freírlos en aceite.
Formar una pasta mezclando la cebolla bien picada, el queso rallado y el jugo del limon. Salpimentar si gusta.
Servir el filete y encima echarle la pasta.