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  Chile > Filets de merluza marinados

Ingredientes:

4 filets de merluza
1 cebolla (picada)
1 cucharada de eneldo (picado)
2 cucharaditas de jugo de limón
1 ½ cucharaditas de jengibre fresco (picado)
½ cucharadita de mostaza
¼ cucharadita de cúrcuma en polvo
½ cucharadita de pimienta negra
200g de yogurt natural
½ pepino (pelado, sin semillas, en cubitos)

Preparacion:

En la licuadora ponga la cebolla, el eneldo, el jugo de limón, el jengibre, la mostaza, la cúrcuma y la pimienta, y licue por 1 min aprox. Agregue el yogurt y licue por unos segundos más. Vierta 2/3 del preparado de yogurt en un bol, tápelo y colóquelo en la heladera. Coloque los filets en una asadera enmantecadas. Vierta encima el resto de preparado de yogurt. Tape con envoltura autoadherible transparente y refrigere unas 3 a 4 horas. Precaliente el horno a 200ºC. Hornee el pescado por 10 minutos. Sirva los filets acompañados por verduras al vapor